Το ούζο κρύβει περισσότερα απ’ όσα φαίνονται. Το χαρακτηριστικό “άσπρισμα” όταν προσθέτουμε νερό ή πάγο οφείλεται στα αιθέρια έλαια του γλυκάνισου, που απελευθερώνονται και δημιουργούν αυτό το ιδιαίτερο θολό αποτέλεσμα. Η απόσταξή του γίνεται σε χάλκινους άμβυκες, μέσα από μια διαδικασία που απαιτεί ακρίβεια, εμπειρία και σωστή επιλογή πρώτων υλών. Κάθε παραγωγός...
Read moreΜικρά μυστικά πίσω από το ούζο
